Tại sao thực đơn dinh dưỡng cho cầu thủ luôn có thịt bò và cá hồi ?

Thực đơn ăn uống của các cầu thủ luôn được tạo ra một cách khoa học. Bổ sung dinh dưỡng, dưỡng chất; vitamin có trong thực phẩm. Được chia nhỏ cho các bữa ăn với lượng hấp thụ phù hợp. Các bữa ăn trải đều, có đầy đủ các thực phẩm thịt cá, rau củ. Không bổ sung quá nhiều một chất trong mỗi bữa ăn. Hay bổ sung vượt mức dưỡng chất trong mỗi bữa ăn. Làm như vậy giúp các cầu thủ dễ dàng hấp thụ dưỡng chất hơn. Đồng thời tránh tình trạng khó tiêu cho cầu thủ.

Trong khẩu phần ăn của những VĐV; cầu thủ chuyên nghiệp hàng đầu thế giới. Các bữa ăn của hộ đều xuất hiện 2 món là thịt bò và cá hồi. Thịt bò và cá hồi dường như là thực phẩm không thể thiếu trong phần đa bữa ăn của các cầu thủ. Tại sao 2 món này lại được những chuyên gia dinh dưỡng thể thao khuyến khích như vậy? Sử dụng nhiều và liên tục vậy liệu có tốt không? Câu trả lời sẽ nằm giải đáp sau đây mà chúng tôi gửi đến các bạn.

Thực đơn dinh dưỡng cho cầu thủ không thể thiếu thịt bò

Thịt bò là nguồn dinh dưỡng vô hạn rất giàu vitamin và khoáng chất khác nhau. Đặc biệt là sắt và kẽm. Ngoài ra protein trong thịt bò là loại protein rất quan trọng cho cơ thể. Đóng vai trò giúp tăng trưởng và duy trì sự hoạt động của cơ thể.

Các dưỡng chất trong thịt bò

Protein động vật thường có chất lượng cao. Có chứa tất cả 8 axit amin thiết yếu cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể chúng ta. Các khối protein, các axit amin.  Là rất quan trọng từ góc độ sức khỏe. Thành phần của chúng trong các protein rất khác nhau. Tùy thuộc vào nguồn dinh dưỡng. Protein từ thịt bò đặc biệt hữu ích sau khi phẫu thuật và phục hồi cho các vận động viên. Trong các điều kiện khác mà các mô cơ bắp đang được tái tạo.

Thịt bò có hàm lượng chất béo thấp. Thường được gọi là thịt nạc, khoảng 5-10% chất béo. Thịt bò có chứa một lượng chất béo khác nhau (chủ yếu là bão hòa và không bão hòa đơn). Đóng góp đáng kể vào tích trữ năng lượng. Có lợi cho quá trình thi đấu của VĐV hay vận động của một người bình thường.

Những loại thịt màu đỏ như thịt bò thường có lượng sắt rất nhiều. Làm cho cơ thể bạn được hồi phục nhanh chóng, vì vậy thường xuyên ăn thịt bò, hoặc các nguồn protein chất lượng cao, có thể giúp duy trì khối lượng cơ bắp, giảm nguy cơ Sarcopenia.

Tác dụng của thịt bò mang lại

Thịt bò chứa protein chất lượng cao. Góp phần vào việc duy trì và tăng trưởng của khối lượng cơ bắp. Đồng thời giải phóng cơ bắp giúp cơ bắt phát triển. Ngoài ra còn xây dựng hệ thống miễn dịch. Góp phần phục hồi cơ thể sau khi hoạt động cường độ cao. Giúp nâng cao sức đề kháng. Chống oxy hóa,  tăng sự trao đổi chất insulin; cho bạn cơ thể khỏe khoắn, đẩy lùi bệnh tật.

Lý giải tại sao thực đơn cầu thủ luôn có cá hồi

Cá hồi là loại thực phẩm rất hiệu quả trong việc duy trì chức năng thị giác. Hàm lượng omega-3 và axit amin có trong cá hồi giúp cải thiện sức khỏe của đôi mắt và ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng, mắt bị khô và mệt mỏi.

Cá hồi là nguồn cung cấp selen tuyệt vời cho cơ thể, một loại khoáng chất giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Gốc tự do là nguyên nhân gây ra sự suy yếu của các tế bào, khiến chúng dễ bị tổn thương như nhiễm trùng và mắc các bệnh khác.

Axit béo omega 3 trong cá giúp giảm và điều chỉnh huyết áp bằng cách giảm lượng cholesterol trong máu. Kiểm soát huyết áp sẽ giúp bạn tránh được nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Omega-3 có trong cá hồi giúp làm giảm trầm cảm, vì vậy mà chúng là loại thực phẩm tuyệt vời để bạn cải thiện tâm trạng và mang lại cảm giác thoải mái. Cá hồi là món ăn ưu thích tại nhiều nước trên thế giới, có trong khẩu phần ăn của những VĐV hàng đầu, những môn thể thao như đua F1, Moto GP hay boxing.

Cá hồi là món ăn khá đắt đỏ ở những nước khác, nhưng lại không đắt ở Việt Nam, có nhiều địa chỉ có thể thưởng thức món ăn này rất ngon nhưng giá lại rẻ.

Tác dụng quyết định khiến cá hồi phải có trong thực đơn

Các nhà khoa học cho biết rằng nguy cơ bị bệnh tim mạch của những người ăn nhiều khẩu phần cá hồi mỗi tuần giảm 12% so với những người không ăn hoặc ăn ít. Cá hồi còn rất tốt cho não bộ và tăng cường sức khỏe cho đôi mắt. Sử dụng cá hồi giúp các cầu thủ kiểm soát được cân nặng. Điều chỉnh được sự phát triển của cơ bắp.